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Vitaminas liposolubles

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Alimentos con vitaminas
Alimentos con vitamina A
Alimentos con vitamina D
Alimentos con vitamina B12
?Qué son las vitaminas?
Vitaminas y funciones
Carencia de vitaminas ...



por: Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
En este grupo entran las vitaminas A, D, E y K. Las mismas son solubles en los cuerpos grasos, son poco alterables, y el organismo puede almacenarlas fácilmente.

Vitaminas liposolubles:
Vitamina A, antixeroftálmica o Retinol. Ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel.


La vitamina A
Los efectos de esta vitamna (retinol) se deja sentir principalmente en la visión y en el crecimiento.

Vitaminas liposolubles e hidrosolubles
Las vitaminas son uno de los mitos de la alimentación. Cuando uno se siente débil suele recurrir a ellas.


Definición:
Vitaminas solubles en grasa. Estas son las vitaminas A, D, E y K.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Son las que se disuelven en disolventes orgánicos, grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y tejidos adiposos, por lo que es posible, tras un aprovisionamiento suficiente, subsistir una época sin su aporte.

: Introducción Vitamina A - (retinol) Vitamina D - (calciferol) Vitamina E - (tocoferol) Vitamina K - (antihemorrágica) Vitamina F - (ácidos grasos esenciales) ...

Vitaminas liposolubles: A, D, E y K.
En esta clasificación entran las que se disuelven en grasas y aceites.

4.
Las , A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa.

Las vitaminas liposolubles
Se almacenan en el hígado
No se absorben ni se excretan fácilmente
Su exceso puede resultar tóxico ...

Las grasas transportan las (A, D, E, K) por el organismo y permiten producir algunas hormonas y sales biliares. El cuerpo las utiliza en parte para construir sus células y como reserva de material energético.
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Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, suelen consumirse junto con alimentos que contienen grasa y, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos los días.

. Vitamina A y carotenoides con actividad vitamínica. Biodisponibilidad. Efecto de los tratamientos térmicos
Oxidación por el oxígeno singlete. Vitamina D. Formación de vitamina D por efecto de la luz solar ...

Las grasas proporcionan una fuente de energía inmediata, y gracias a ellas el cuerpo puede absorber, hacer circular y almacenar, las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

Consumir poca grasa es necesario para una buena salud y para absorver las .

leche de vaca (entera o semidesnatada, NUNCA desnatada del todo, que carece de las vitaminas liposolubles A, D, E, K)
huevo entero
pescados, etc.
Desde ahora, el niño se va a ir incorporando a la dieta familiar normal.

Para la absorción de las vitaminas: Ayuda a que nuestro organismo a la absorción de las ( A, D, E y K)
Para el hígado graso: Previene el hígado graso ya que favorece a la degradación de grasas.

Las grasas cumplen infinidad de funciones: proporcionan la energía imprescindible en la regeneración celular y permiten la asimilación de las vitaminas liposolubles.

El exceso de vitaminas hidrosolubles es eliminada por el riñón sin causar problemas, sin embargo, la sobredosis de se acumulan en el organismo causando la denominada hipervitaminosis.

Las vitaminas liposolubles se absorben a través del intestino delgado como el retinol o el caroteno, y se almacenan hasta dos años en el hígado, desde donde son transportadas a los tejidos a medida que van siendo necesarias.

No todas las grasas son nocivas, el organismo necesita de ellas para algunas funciones, como la formación de hormonas, absorción de ( A, D, E y K), solubles en grasas.
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Las sustancias grasas proporcionan al organismo, con gran diferencia sobre los otros alimentos, una mayor cantidad de energía con relación a su peso, además contienen ácidos grasos esenciales y suelen estar asociadas a las vitaminas liposolubles A, D, ...

Ver también: Ver también: Vitaminas, Vitamina, Alimento, Alimentos, Dieta

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