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Vitaminas hidrosolubles

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Vitaminas Hidrosolubles
por: Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
Este grupo esta conformado por las vitaminas B, la vitamina C y otros compuestos anteriormente considerados vitaminas como son el ácido fólico, pantoténico, la biotina y carnitina.



Alimentos con vitaminas
Alimentos para una dieta rica en vitaminas ...

Vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles se llaman así porque se disuelven en el agua y, por tanto, pueden pasar al agua del lavado o de la cocción de los alimentos.


Su característica principal es que se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos.

Vitaminas hidrosolubles:
Vitamina C, antiescorbútica o Ácido ascórbico.


Pueden decirse que las vitaminas del grupo B actúan de forma colectiva en cuanto se refiere a la nutrición porque, si bien a cada una le cabe una función específica, sus acciones guardan una estrecha relación.

Vitaminas hidrosolubles: grupo B y C.
Al ser solubles en agua, pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos, por lo que no nos aportan la misma cantidad que contenían inicialmente.

: Introducción Vitamina C - (ácido ascórbico) Vitamina H - (biotina) Vitamina B 1 - (tiamina) Vitamina B 2 - (riboflavina) Vitamina B 3 - (niacina) Vitamina B 5 - (ácido pantoténico) ...

Vitaminas Hidrosolubles:
VITAMINA C. Ácido Ascórbico. Antiescorbútica.
VITAMINA B1. Tiamina. Antiberibérica.
VITAMINA B2. Riboflavina.
VITAMINA B3. Niacina. Ácido Nicotínico. Vitamina PP. Antipelagrosa.
VITAMINA B5. Ácido Pantoténico.

Las , como es el caso de la B6 y el resto de las vitaminas del complejo B, no pueden almacenarse en el hígado y se excretan a través de la orina luego de 8 horas de ser ingeridas.

Y 9 vitaminas hidrosolubles (solubles en agua). Formadas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno (excepto la vitamina C que no contiene nitrógeno): ...

El exceso de es eliminada por el riñón sin causar problemas, sin embargo, la sobredosis de vitaminas liposolubles se acumulan en el organismo causando la denominada hipervitaminosis.

Como todas las vitaminas hidrosolubles, puede perderse también por lixiviación. En la cocción, puede considerarse como una pérdida normal entre el 30% y el 40% de la riboflavina presente.
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La vitamina C (A.A.) pertenece al conjunto de ; la cual puede ser eliminada rápidamente por la orina, ...

Las vitaminas hidrosolubles, las ocho del grupo B y la vitamina C, no se pueden almacenar y por tanto se deben consumir con frecuencia, preferiblemente a diario (a excepción de algunas vitaminas B, como veremos después).

La chirimoya es pobre en grasa, pero tiene un alto contenido en sales minerales e hidratos de carbono, siendo considerable su contenido en .
Contenido en 100 gr.
Agua ...

cognitivo puede ser causado por tantos factores no nutricionales que es fácil pasar por alto causas nutricionales potenciales, como deshidratación, desequilibrio del potasio, anemia ferropénica y déficit de muchas de las vitaminas hidrosolubles.

Las antiguas preparaciones líquidas caseras que se ofrecían hace unos años para afrontar una prueba de estas características estaban hechas de aceite de almendras dulces, miel, pulverizado de proteínas, y jarabe de frutas.

Ver también: Ver también: Vitamina, Vitaminas, Alimento, Alimentos, Dieta

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